オーブントースターで簡単ハリネズミクッキーが焼き上がりました。

ちゃんとしたオーブンを使わないでトースターで焼いたし、ホットケーキミックスを使った簡単レシピだったので出来上がりは割と雑でカチッとしてませんが美味しかったです。

参考にしたのは以下のレシピです。

簡単♪ホットケーキミックス☆クッキー

  • ホットケーキミックス・・・200g
  • 砂糖・・・大さじ3
  • 卵・・・1個
  • バター・・・40g

作り方は普通にクッキーと同じで、溶かしたバターに砂糖を入れ、それと溶き卵を混ぜ、ホットケーキミックスを入れて、混ぜてコネて、冷蔵庫で30分さまして、伸ばして型抜きして焼くだけ。今回はバターを少し増やして45gで作ってみました。

ハリネズミのクッキー

簡単で美味しかったです。

@hedgehogdays